Posté le:
24 Oct 2007 à 9:55 Sujet du message: Wienachtsbreddle
En français, petits gâteaux de Noël !
voici une des recettes : les Schwowebreddle
Pour 900g environ
Pâte :
200g de beurre
200g de sucre semoule
2 oeufs
275g de farine
150g de noisettes en poudre
150g de noix en poudre
75g d'écorces d'orange confite (ou le zeste de 2 oranges)
2 cuillères à café de canelle
1 pincée de sel fin
2,5cl de sel
Dorure
1 jaune d'oeuf
1 cuillerée à soupe de crème fraîche
travaillez le beurre avec les oeuf jusqu'à consistance crèmeuse
ajoutez le reste des ingrèdients et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien consistante, et laissez reposer au - 1 heure dans le réfrigérateur
Etalez des portions de pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm, découpez des motifs à l'emporte pièce, disposez les sur une plaque beurrée, et faites cuire 10 à 15 minutes à 180° (th6)
Ces petits gâteaux se gardent pendant 2 à 3 semaines !
Bon Apétit !
gaîa44 Invité
Posté le:
24 Oct 2007 à 11:34 Sujet du message:
Miam, miam, voilà une recette que je vais mettre en application avec mes grands de 6 ans.
Génial! Petit "bricolage" avant noël. Bonheur d'offrir à ses parents ce qui a été fait par soi-même.
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